Щи из молодой КРАПИВЫ

Щи из молодой КРАПИВЫ

Вам потребуется на 4 порции:

• картофель — 2-3 шт.,

• репчатый лук -1 шт.,

• морковь -1 шт.,

• болгарский перец — 0,5 шт.,

• помидоры — 3-4 шт. или томатная паста -1 ст. ложка,

• крапива, лавровый лист.

Щи из молодой КРАПИВЫ — рецепт приготовления

В кипящий бульон (1 л. воды и 2 кубика Galina Blanca) всыпать картофель, нарезанный кубиками, и варить 15 мин.

В это время на жире или маргарине припустить мелко нарезанный репчатый лук, тертую морковь, болгарский перец и томатную пасту или протертые свежие помидоры.

Молодую крапиву опустить в кипяток на 1-2 мин., откинуть на дуршлаг. Положить все ингредиенты в бульон и варить 5 мин., добавить лавровый лист.

Крапиву можно заменить щавелем.

Специально для Вас кулинарные рецепты мира world-foods.ru. Приятного аппетита!